AIUTO

ciao sn un ragazzo di 27 anni.
Vorrei fare nuoto ma premetto che non ho mai fatto sport e gia da anni ho fatto una dieta ferrea che presumo mi abbia fatto perdere tutta la massa magra oltre a quella grassa.
Premetto che dovrò iniziare ad ottobre causa chiusure piscine nella mia zona e sono orientato ad iniziare due volte alla settima per un ora con un istruttore (solo due volte per motivi lavorativi).
PERTANTO vorrei gentilmente chiedervi se avete consigli per un non sportivo?
Se avrò dei miglioramenti sul corpo (sopratutto se riuscirò a far ritirare pelle in eccesso?
quali sono le difficoltà che incontrerò ?
Conoscete un alimentazione corretta che potrei svolgere (tendo ad ingrassare)? si mangia primo o dopo il nuoto?

Ringrazio anticipatamente tutti per il tempo dedicatomi.