Barracuda81 ha scritto:Grazie Maestro stefano '62, come il solito una tua risposta mi apre inesplorati oceani di saggezza, nella mia subculturata ignoranza evitavo carboidrati come peste dopo l'attività fisica, e ora sto rimpicciolendo.. devo studiare bene questa ghiotta sezione. Grazie. 
E poi, (colgo la cultura al balzo), mi è stato detto anche di evitare i carboidrati la sera a cena, è questo un altro mito da sfamare??? ..ehm sfatare!?
Questa cosa nasce dalla considerazione che è più importante fare benzina prima di un viaggio piuttosto che prima di mettere l'auto in garage.
Dunque assumere carboidrati sembra più logico a pranzo per poterli poi spendere durante il giorno,piuttosto che prima di andare a dormire.
In realtà non c'è nessun problema e l'importante è che sia equilibrato il bilancio nell'arco del tempo,favcendo in modo di reintegrare il prima possibile non appena si siano verificate sensibili deplezioni,come dopo gli allenamenti.
Io preferisco assumerne di più a pranzo e di meno di sera,ma è solo una mia scelta personale,non un obbligo.
Del resto i fondisti in periodo di gara fanno il pieno di carboidrati nei due o tre giorni precedenti,anche di sera.
PS
Che significa che stai rimpicciolendo ?
Non è una cosa normale,e non può dipendere dalla tua scelta di non mangiare carboidrati dopo lo sport.
Ci sono solo tre motivi per una cosa del genere:
1) eccesso di volume di sport associato ad una dieta povera di proteine;
2) un precedente lavoro di forza protratto sempre uguale a se stesso per più di otto-dieci settimane,determinante ipertrofia (anche moderata),seguito da un periodo con prevalenza di stimoli aerobici o comunque a intensità minore del solito (cioè il contrario di quello che sarebbe opportuno fare) durante il quale i nodi vengono al pettine e il muscolo getta la maschera e si presenta per quello che è in realtà.
In certi ambienti questo fenomeno viene frainteso come prova dell'effetto collaterale dei lavori aerobici,additati ingiustamente come prosciugatori di muscoli (ne hai sentito certamente parlare),la realtà è che il lavoro aerobico prosciuga solo i muscoli con trofia ingiustificata (ipertrofia) determinata da lavori indebiti come quello spiegato sopra,interrompendo gli stimoli che lo hanno costretto a gonfiarsi come un pneumatico senza contestuale aumento di forza,un pò come quelli che in spiaggia si mettono il cotone dentro al costume e poi non sanno che fare quando arrivano al dunque....
Lascia invece inalterata la trofia ottenuta e consolidata senza "bombolette spray" (e senza cotone....),il muscolo vero e solido.
3) infine quello che credo sia il tuo caso e che si ricollega al numero 1:
rifuggendo i carboidrati e assumendo solo proteine nel momento in cui l'organismo li brama,succede che poi l'organismo si adegua,prende le proteine che gli offri e te le converte appunto in quel glicogeno di cui ha bisogno prioritario (quando le scorte di glicogeno si esauriscono del tutto,sopravviene il coma ipoglicemico e poi la morte),ma dato che la capacità di ottenere glicogeno dalle proteine è bassina,allora vengono TUTTE dirottate a tale scopo,e difficilmente restano proteine da stoccare come tali allo scopo di ripristinare i tessuti muscolari danneggiati,i quali alla lunga perdono massa proprio come se non avessi assunto proteine.
E' per questo motivo,esattamente,che dopo lo sport occorre assumere carboidrati:cosi che una volta ripristinate le scorte,gli altri alimenti (proteine) vadano dove devono andare.
Ciao
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sentivo l'acqua di un pesante.. ho fatto colazione alle 8,30 sono entrata in acqua alle 11 eppure nn andava bene.. niente solo thè e 3 biscotti al max.. altrimenti nn si rende, e ad ogni virata si rischia di vomitare
